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La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el …
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Steve Huxley nació en Liverpool (1950) y muy joven, junto con sus amigos, en un pequeño pub de barrio, The Old Brown Cow (La Vieja Vaca Marrón), se inició con los viejos del lugar en el fascinante mundo de la cerveza, antes incluso de que su padre decidiera que era el momento de enseñarle a beber. En 1968, mientras estudiaba lenguas ...
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Uno de los motivos de la cerveza casera, más allá del «hazlo tú mismo», es beber la cerveza que más te gusta, esa que quizá ni encuentras en el mercado, elaborada de la forma más económica y personal posible.Para que tus bombas de lúpulo no se conviertan en algo literal, te recomendamos los mejores libros sobre recetas y elaboración de …
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